O turismo gastronômico continua crescendo e promete ser uma das principais motivações para viagens em 2025. Essa tendência é destacada no relatório The Trends in Travel – Unpack ’25, realizado pelas plataformas de reservas Expedia, Hoteis.com e Vrbo. O estudo aponta a gastronomia hoteleira como um dos principais impulsionadores do setor, influenciando diretamente a escolha dos destinos e contribuindo significativamente para o aumento das receitas dos empreendimentos.
De acordo com o levantamento, os turistas estão cada vez mais em busca de hospedagens que ofereçam experiências gastronômicas de alto nível. A Hoteis.com, por exemplo, observou um aumento de 40% nas avaliações positivas sobre restaurantes, chefs e bares de hotéis no primeiro semestre de 2024, em comparação ao mesmo período do ano anterior. Esse dado revela como a gastronomia tem se tornado um fator decisivo na experiência do cliente, atraindo não apenas hóspedes, mas também moradores locais e turistas em busca de uma oferta gastronômica diferenciada.
Além disso, o relatório aponta que 31% dos viajantes consideram um grande atrativo a possibilidade de reservar mesas exclusivas nos restaurantes dos hotéis. Quase um terço dos entrevistados também mencionaram que a presença de um restaurante renomado, com serviço de quarto, aumenta significativamente as chances de reserva.
Vogal Luxury Beach Hotel & SPA: Destaque no Brasil
No Brasil, o Vogal Luxury Beach Hotel & SPA, localizado na Praia de Ponta Negra, em Natal (RN), é um excelente exemplo dessa tendência crescente. O hotel, que se destaca pela sua experiência gastronômica, já percebe um reflexo dessa demanda nas reservas feitas por meio de plataformas como Expedia.
Sob a direção do chef Jomair Moreira, o hotel conta com dois restaurantes renomados. O Le Château, especializado em cozinha francesa, oferece um ambiente intimista e pratos que reinterpretam as tradições da alta gastronomia, sempre acompanhados por uma seleção de vinhos de alto padrão. O Terraço, por sua vez, oferece uma fusão entre a culinária local e internacional, com um espaço voltado para famílias e totalmente integrado à natureza.
Com a gastronomia como um diferencial estratégico, o Vogal Luxury Beach Hotel & SPA demonstra como a combinação de hospedagem de qualidade e alta gastronomia é uma fórmula eficaz para atrair uma diversidade de públicos e elevar a excelência da hotelaria brasileira.
Da Redação Na Rua News
